Affido del ristoro a PinedoIn settimana le valutazioni

Saranno esaminate la prossima settimana in municipio a Cimolais le offerte per la gestione del ristorantino di Pinedo: l’amministrazione comunale guidata dal sindaco Davide Protti ha infatti deciso di affittare la struttura ricettiva situata lungo la sr251, di fronte alla zona industriale. Rimesso recentemente a nuovo e riarredato, l’immobile sarà concesso in uso per i prossimi sei anni, rinnovabili alla scadenza. Il canone di affitto è stato fissato in 6 mila euro l’anno. Sono previsti obblighi di aperture orarie da parte dell’imprenditore che acquisirà la gestione.Un punteggio maggiore in graduatoria sarà attribuito a eventuali progetti di promozione dei prodotti tipici della Valcellina. La stagione turistica inizierà ufficialmente con il ponte del 1° maggio. Uno degli aspetti su cui ha puntato maggiormente Protti riguarda l’efficientamento energetico. Le bollette sempre più care stanno preoccupando l’amministrazione comunale, proprietaria dell’immobile. Da qui, la scelta di cambiare sistemi di cottura e di installare un parco fotovoltaico per produrre in autonomia parte della corrente necessaria al ristorante. Sono state anche posate batterie di accumulo da utilizzare nei momenti di punta dei consumi.Le prospettive di crescita appaiono confortanti: ogni anno il locale ha richiamato innumerevoli visitatori, spesso camionisti e comitive di passaggio in direzione del Bellunese FMV