Tradizione, piatti tipici e cultura la magia delle malghe in una guida

Una nuova vita, al passo con la contemporaneità, guardando al futuro: è questo oggi il volto della montagna friulana che negli ultimi anni, e in particolare dopo la pandemia, ha ritrovato una vitalità legata alla riscoperta di mestieri antichi da parte di giovani uomini e donne, e all’evoluzione di strutture antiche in accoglienza agrituristica. Un viaggio nei luoghi, fra le persone, nella storia oltre i confini geografici e temporali proposto da “Malghe e alpeggi della montagna friulana” di Gian Franco Dreossi e Mauro Pascolini, edito da CO.EL di Udine. La pubblicazione, baedeker di facili escursioni alla scoperta di storia, cultura, tradizioni e prodotti tipici, aggiornamento ampliato di una prima edizione uscita 25 anni fa FMV