Dolomia guarda alla Cina premiando Roberto Barazzutti chef a Shangai

Dolomia premia Roberto Barazzutti, lo chef friulano che a soli 28 anni dirige il Tavola di Shangai, uno dei più prestigiosi ristoranti al mondo. L’azienda che imbottiglia l’acqua minerale di Cimolais ha consegnato il riconoscimento The good Friuli in occasione dell’omonima manifestazione tenutasi alla Fiera di Udine. Si tratta di un punto di riferimento tra gli eventi italiani dedicati alla cultura dell’alimentazione e del cibo di qualità. Lo chef è stato presentato al pubblico dal critico culinario Davide Paolini e ha intrattenuto i presenti con uno show cooking dal vivo. «Siamo onorati di avere tra noi Barazzutti, uno chef che il mondo ci invidia – ha detto Gilberto Zaina, ad dell’acqua minerale della Valcellina –. Friulanità e internazionalità sono le peculiarità che contraddistinguono questo cuoco, ma anche la storia di Dolomia»