Acqua Dolomia “base” delle migliori ricette

Il brand Dolomia come ingrediente base per i migliori panettoni: la minerale imbottigliata a Cimolais è stata scelta come partner esclusivo dall’Accademia dei maestri del lievito madre e del panettone: si tratta di un’associazione con sede a Parma che raggruppa le più grandi firme della pasticceria. L’acqua valcellinese è stata promossa dopo una lunga serie di valutazioni sulle sue caratteristiche chimico-fisiche. In autunno si terranno le premiazioni. «Aderire a un’iniziativa che mette in risalto le materie prime d’eccellenza tra i massimi professionisti del settore ci rende orgogliosi – ha detto l’ad di Dolomia, Gilberto Zaina-. Siamo felici di poter associare il logo del Parco ad alcune tra le ricette più amate nel mondo». — FMV