Raccolta, lavorazione del pestith

Per ricordare le tradizioni culinarie di un tempo l’Associazione Intorn al Larin ha organizzato domenica scorsa una iniziativa di raccolta (nei campi di Favot) lavorazione (presso il Borgo Palin della rapa rossa di Milano con degustazione finale. Molto apprezzata dai partecipanti l’iniziativa che ha visto la partecipazione di 30 persone di cui la rappresentante di slow food Italia Francesca Berbereschi e il Presidente della condotta slow food di Pordenone. Presidenti anche il Sindaco di Cimolais, Davide Protti, e quello di Barcis Claudio Traina